Foto: din surse deschise
Cu culoarea sa strălucitoare și aroma bogată, acest fel de mâncare va atrage cu siguranță atenția pe masă
Dacă doriți ceva neobișnuit pentru pâine sau sandvișuri festive, dar fără costuri excesive, acordați atenție răspântiei populare de hering, numită popular „caviar fals”. Rețeta untului este împărtășită de RBC-Ucraina cu referire la Conservarea și Gătitul în Telegramă.
Rețetă
Ingrediente:
- hering – 1 buc.
- morcovi – 250 g
- unt – 100 g
- brânză topită – 2 buc
Mod de preparare
- Această gustare este preparată din ingrediente accesibile, are o consistență delicată și o aromă strălucitoare, datorită cărora înlocuiește cu ușurință delicatesele scumpe. În plus, rețeta este extrem de simplă. Chiar și un bucătar novice se poate descurca cu ea.
- Baza tartinurii este reprezentată de hering sărat, morcovi fierți, unt și brânză topită. Această combinație este cea care creează o aromă echilibrată: salinitatea ușoară a peștelui, frăgezimea untului și cremozitatea brânzei. Cel mai important lucru este pregătirea corectă a ingredientelor. Heringul trebuie curățat bine, curățat de piele și îndepărtat de oase cât mai mult posibil. Morcovii trebuie fierți până se înmoaie, astfel încât să poată fi tăiați ușor și să dea o textură omogenă.
- Apoi totul este foarte simplu: toate ingredientele sunt trecute printr-o mașină de tocat carne sau tocate într-un blender. Masa trebuie amestecată bine pentru a obține o pastă omogenă, fără cocoloașe. După răcire se dezvăluie întreaga aromă a acestei creme tartinabile. Câteva ore în frigider o fac mai groasă, mai fragedă și mai aromată.
„Caviarul fals” gata preparat este perfect pentru sandvișurile de zi cu zi, precum și pentru sandvișurile festive sau rulourile de pita. Își păstrează bine forma, se întinde ușor și se păstrează în frigider timp de câteva zile.
Cu culoarea sa strălucitoare și aroma sa bogată, acest fel de mâncare va atrage cu siguranță atenția pe masă și va fi pe placul chiar și al celor care nu sunt prea amatori de gustări din pește.
