Foto: din surse deschise
Curmalele au un indice glicemic mai scăzut, deci pot fi mai sănătoase pentru nivelul zahărului din sânge decât smochinele
Smochinele și curmalele sunt similare în multe privințe în ceea ce privește zahărul, fibrele și nutrienții esențiali. Cu toate acestea, există mici diferențe în valoarea lor nutritivă care determină care fruct uscat este mai bun pentru sănătatea dumneavoastră, scrie verywellhealth.com.
Smochinele sunt un pic mai sănătoase pentru sănătatea intestinelor
Atât smochinele, cât și curmalele pot fi benefice pentru sănătatea intestinală datorită conținutului lor de fibre. Dar, atunci când se compară cele două alimente, fibrele sunt esențiale, iar smochinele conduc cu aproape 10 grame de fibre la 100 de grame, comparativ cu 8 grame în curmale.
Smochinele conțin atât fibre solubile, cât și insolubile, care ajută digestia în moduri diferite. Studiile arată că fibrele insolubile cresc volumul și promovează mișcarea eficientă a alimentelor prin tractul digestiv, în timp ce fibrele solubile hrănesc bacteriile intestinale benefice și promovează producția de acizi grași cu lanț scurt, care au efecte antiinflamatorii în întregul organism.
Curmalele pot fi mai sănătoase pentru zahărul din sânge
O porție de 100 de grame de smochine are aproximativ 64 de grame de carbohidrați, inclusiv 48 de grame de zahăr natural. Curmalele au mai mulți carbohidrați – 75 de grame, inclusiv aproximativ 63 de grame de zahăr.
În ciuda conținutului mai mare de zahăr, indicele glicemic (IG) al curmelor variază în general de la scăzut la moderat, de obicei între 35 și 55, în funcție de soi și maturitate. Studiile efectuate atât la adulții sănătoși, cât și la persoanele cu diabet de tip 2 arată că curmalele nu determină creșterea glicemiei după consumarea lor.
Smochinele, pe de altă parte, au un IG ușor mai ridicat. Smochinele uscate au de obicei un IG moderat de 51 până la 61, ceea ce înseamnă că pot crește nivelul zahărului din sânge mai repede decât cele mai comune soiuri de curmale.
Ambele sunt bogate în antioxidanți și micronutrienți
Curmalele sunt deosebit de bogate în polifenoli, antioxidanți cunoscuți pentru capacitatea lor de a combate inflamațiile și stresul oxidativ. Acești compuși pot juca, de asemenea, un rol în sănătatea inimii, imunitate și îmbătrânirea sănătoasă.
Smochinele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, inclusiv flavonoide și carotenoide, dar principalul său punct forte constă în compoziția sa minerală. Ea conține mai mult calciu, magneziu și potasiu decât curmalele. Studiile arată că această combinație promovează oasele puternice, funcția musculară sănătoasă și sănătatea cardiovasculară generală.
Smochinele conțin, de asemenea, mai mult fier decât curmalele: aproximativ 2 grame pe porție față de 1 gram în curmale. Deși diferența este mică, acest lucru poate face din smochine un aliment util pentru menținerea sănătății sângelui și prevenirea deficienței de fier, în special atunci când sunt consumate împreună cu alte alimente bogate în fier.
