Foto: din surse publice
Sunt gustoase și sănătoase
Conopida este o legumă foarte sănătoasă, dar aroma sa caracteristică poate să nu placă de multe ori tuturor membrilor familiei. Dar trebuie doar să o transformați în cotlete moi și felul de mâncare va dispărea de pe masă mai repede decât puteți adăuga o garnitură.
Rețetă
Ingrediente:
- conopidă 2 kg
- semolă 3 linguri.
- pesmet 1 lingură. pesmet
- vârf de amidon
- ierburi după gust
- sare, piper după gust
- ulei de prăjit
Preparare:
- Se separă conopida în buchețele individuale, se fierbe timp de 3-4 minute până când este semi-cocită și se răcește complet.
- Se mărunțește conopida cu o furculiță, se toarnă semolina, pesmetul, ierburile tocate mărunt, se condimentează cu sare și piper, se adaugă un vârf de cuțit de amidon.
- Frământați bine amestecul și puneți-l în frigider timp de 15-20 de minute pentru a-l face mai gros.
- Formați chiftelele, tăvăliți-le prin pesmet și prăjiți-le pe ambele părți până devin aurii apetisant
