Foto: din surse deschise
Folosiți orice parte a puiului și condimente după bunul plac
Un fel de mâncare din ingrediente accesibile pentru fiecare zi, copt imediat cu o garnitură, ceea ce vă va economisi o mulțime de timp. Tocați toate ingredientele, puneți-le într-un manșon de copt și coaceți în cuptor. Legumele și puiul sunt fierte în propriul lor suc și ies consistente, suculente și aromate.
Rețetă
Ingrediente:
- coapse de pui 700 g
- varză albă 800 g
- ceapă 1 buc.
- morcovi 1 buc.
- usturoi 2 căței
- ulei vegetal 4 linguri.
- unt 30 g
- frunză de dafin 1 buc.
- paprika dulce măcinată 1,5 linguriță.
- piper negru măcinat
- sare
Preparare:
- Se spală coapsele de pui, se șterg cu un prosop de hârtie și se taie în bucăți porționate. Se presară cu sare, paprika, usturoi presat, piper negru măcinat, se toarnă două linguri de ulei vegetal, se amestecă și se lasă la marinat.
- Se curăță ceapa, morcovii. Se taie ceapa în cuburi medii, morcovii se dau pe o răzătoare grosieră.
- Tăiați varza în paie și zdrobiți-o ușor cu mâinile.
- Puneți varza, ceapa, morcovii într-un castron, adăugați sare, foaia de dafin, turnați ulei vegetal, amestecați și puneți într-un manșon de copt, acoperiți cu carnea marinată și bucăți de unt, legați sacul pe ambele părți și transferați-l într-o tavă de copt.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 40 de minute, apoi scoateți cu grijă tava de copt din cuptor, tăiați partea de sus a manșonului și trimiteți din nou la cuptor timp de 10-15 minute până când devine auriu.
