Foto: din surse deschise
Această rețetă pas cu pas vă va ajuta să obțineți un fel de mâncare bogat, fără exces de grăsime
Această rețetă pas cu pas vă va ajuta să obțineți un fel de mâncare bogat fără exces de grăsimi. Acest lucru este raportat de RBC-Ucraina cu referire la canalul YouTube „Smachno ta garno vdoma”.
Prăjituri reci transparente la domiciliu: rețetă simplă
Ingrediente:
- carne – 1kg
- apă – 1 litru
- boabe de piper
- frunză de dafin
- sare – după gust
- ceapă – 2 buc.
- morcovi – 2 buc.
- usturoi – 1-2 căței
În special, dacă aveți mai multă carne, dublați lista de cumpărături.
Gătitul
- Tăiați carnea în bucăți mici pentru a încăpea în oală. Se umple cu apă și se lasă la înmuiat timp de 2-3 ore.
- Umpleți din nou cu apă curată și puneți pe foc. Odată ce apa fierbe, apoi se scurge și se toarnă apă nouă. Această metodă ajută la obținerea unui bulion limpede.
- Este important ca bulionul pentru coldcock să nu fiarbă, ci doar să fiarbă încet timp de 6-8 ore. De asemenea, nu trebuie acoperit cu un capac.
- După 2 ore de fierbere, se adaugă condimentele, ceapa întreagă și morcovii.
- La sfârșit, scoateți carnea și îndepărtați toate oasele. Feliați carnea și așezați-o pe farfurii. Radeți și usturoiul în fiecare farfurie.
- Strecurați lichidul printr-o sită și un tifon. Umpleți farfuriile cu lichid, adăugați legumele și puneți-le la frigider să se întărească.
