Foto: din surse publice
Rețeta necesită doar bastoane de crab, acestea ies crocante la exterior și fragede la interior
Sursă:
Chipsurile din batoane de crab sunt o gustare rapidă și accesibilă, ușor de făcut acasă. Rețeta necesită doar bastoane de crab, acestea se dovedesc crocante la exterior și moi în interior. Acest lucru este raportat de RBC-Ucraina cu referire la pagina de Instagram a bucătarului ucrainean Oleksandr Ogorodnik.
Cum să faci chipsuri
Desfaceți crabii și tăiați-i în bucățile dorite. Se așază într-un strat subțire (2-3 mm) pe o farfurie plată, rezistentă la microunde, tapetată cu pergament sau cu un covoraș special din silicon.
Gătiți la putere mare timp de 2-3 minute. Verificați dacă amestecul este încă moale, apoi mai adăugați câte 30 de secunde până când chipsurile sunt uscate și crocante.
Nu le fierbeți prea mult sau se pot arde. Puteți adăuga puțin usturoi uscat, paprika sau brânză rasă pentru aromă.
Sunt un înlocuitor excelent pentru gustările nesănătoase cumpărate din magazine.
Care bețe de crab sunt cele mai bune de folosit
Pentru a face chipsuri crocante, cel mai bine este să alegeți bețe de crab de înaltă calitate cu anumite caracteristici:
Textura
Bețișoarele trebuie să fie dense și ferme. Evitați-le pe cele foarte moi sau foarte apoase – acestea vor da multă umezeală și chipsurile nu vor fi crocante.
Compoziție
Pentru chipsurile de casă, alegeți de obicei bețișoare de densitate medie, fără amidon excesiv și cu o aromă naturală de pește.
Ar trebui să se acorde preferință mărcilor de încredere cu etichetare transparentă a ingredientelor. În plus, bețișoarele trebuie să fie refrigerate sau proaspăt congelate, fără semne de cristale de gheață sau miros neplăcut.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
