Foto: din surse publice
Să aflăm de ce sunt acre mandarinele și cum le puteți îndulci acasă
Sursă:
Chiar și după o selecție îndelungată și atentă la magazin sau la piață, mandarinele se pot dovedi a fi acre. Din fericire, există modalități simple de a remedia acest lucru. Iată ce trebuie să faceți dacă mandarinele dvs. sunt acre și cum să le faceți din nou dulci în doar câteva minute.
De ce sunt acre mandarinele
Mandarinele pot fi acre din mai multe motive:
- nu au avut timp să se coacă;
- nu au fost depozitate corespunzător (prea reci);
- nu au avut parte de suficient soare și nutrienți în timpul creșterii.
De asemenea, aciditatea mandarinelor poate fi, de asemenea, o caracteristică a soiului. În ultimul caz, este puțin probabil să se poată face ceva în legătură cu aciditatea, dar în primele trei cazuri, situația poate fi remediată.
Cum să faci dulci mandarinele acre – un lifehack
Deci, ați ales lung și plictisitor, dar totuși ați cumpărat mandarine acre – ce să faceți acum? Există cel puțin trei modalități de a face mandarinele acre dulci.
Încălziți-le în cuptorul cu microunde
Trebuie să faceți câteva incizii pe coaja mandarinelor, apoi puneți fructele în cuptorul cu microunde și încălziți-le timp de 30 de secunde la putere maximă. Se transferă într-un bol cu apă rece timp de 1-2 minute. Mandarinele vor deveni mai dulci, dar trebuie luat în considerare faptul că, în ciuda întregii atractivități a acestei metode, astfel de fructe nu vor sta mult timp.
Faceți o baie caldă
Metoda este similară cu cea anterioară, dar mai delicată.
Trebuie să înmuiați mandarine întregi în apă caldă (40-45°C) timp de 10-15 minute, apoi să le transferați rapid în apă rece pentru a opri procesul de „încălzire” a cojii și pulpei. Dar, oricât de ciudat ar părea, schimbarea de temperatură în sine nu face fructele mai dulci – doar îndepărtează învelișul ceros și face ca aroma să fie mai moale, astfel încât mandarinele să pară mai dulci.
Înmuiați în apă sărată
Dacă fructul este foarte acid, faceți o mică incizie și înmuiați-l timp de 10 minute în apă cu o linguriță de sare. Sarea va reduce aciditatea.
În cele din urmă, dacă aveți timp, fructele pot fi pur și simplu lăsate să se coacă pe pervazul ferestrei – la fel ca bananele sau roșiile. După 2-3 zile, mandarinele vor deveni mai dulci.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
