Nu mâncați aceste patru alimente neprocesate – în ele se ascund paraziți periculoși

Foto: din surse publice

Alimentele comune care par sigure pot fi o sursă ascunsă de paraziți rezistenți chiar și la temperaturi ridicate

Sursă:

Mâncărurile noastre preferate ascund uneori oaspeți periculoși. Credem că este suficient să fierbem apa sau să spălăm fructele, dar chiar și temperaturile ridicate nu pot face întotdeauna față acestor mici dușmani.

Să aflăm ce alimente comune pot deveni o sursă nesigură de infecție.

Alimente care nu pot fi ținute în frigider - veți fi cu siguranță surprinși

Pește proaspăt

Sushi, hering sărat, pește ușor sărat… Totul pare sigur până când te gândești la paraziți. Cel mai adesea, aceștia sunt viermii anisokids sau opisthorchias. Odată ajunse în organism, larvele se instalează în ficat și vezica biliară, provocând inflamarea canalelor biliare, îngroșarea pereților vezicii și formarea de pietre.

Ficat animal

Ficatul mult iubit al unei vaci sau al unui porc poate ascunde, de asemenea, pericole. Acolo se ascund tenii adulte sau larve. Un tratament termic insuficient poate provoca probleme digestive și slăbirea generală a organismului.

Fructe de mare și crustacee

Stridiile, crabii și midiile sunt un deliciu pentru gurmanzi, dar și o potențială zonă de risc. Parazitul gnathostomiasis, comun în crustacee, poate afecta creierul, provocând meningită eozinofilă. Consecințele grave includ paralizia, pierderea vederii și chiar moartea.

Ciuperci, fructe de pădure și legume proaspete

Paraziții se pot ascunde nu numai în carne. Ciupercile sălbatice, legumele și fructele de pădure contaminate cu fecale animale pot conține ouă de viermi care sunt invizibile cu ochiul liber. Spălarea repetată nu garantează întotdeauna siguranța.

Cum să rămâneți în siguranță

Reguli simple, dar eficiente vă pot ajuta să vă protejați:

• Supuneți întotdeauna peștele și carnea unui tratament termic prelungit – prăjiți, fierbeți sau coaceți timp de cel puțin 10 minute la temperaturi ridicate.
• Păstrați alimentele congelate la -20°C timp de cel puțin o săptămână înainte de gătire.
• Nu mâncați niciodată alimente crude sau insuficient gătite.
• Spălați-vă pe mâini înainte de a mânca și după contactul cu alimente crude.

Acum știți cum să vă protejați sănătatea și să evitați surprizele neplăcute. Aveți grijă de dvs. și de cei dragi!

Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.