Foto: din surse deschise
Prăjitura se va dovedi foarte parfumată și va fi foarte gustoasă pentru ceai la masa de sărbători.
Sursă:
Fără îndoială, prăjitura de Crăciun este un adevărat clasic al coacerii festive. Acesta amestecă coajă de citrice, mirodenii, fructe confiate și nuci. Prin urmare, cupcake-ul se dovedește bogat și aromat. Este ideal pentru cafeaua de Crăciun, ceai sau ca un cadou de casă învelit în pergament și presărat cu zahăr pudră, scrie TSN.ua cu referire la rețeta de prăjitură de Crăciun de la cofetarul Juliana Vilich.
Rețetă
Ingrediente:
- 210 g făină
- 70 g făină de migdale
- 8 g agent de levigare
- 210 g unt
- 200 g zahăr
- 4 ouă
- coaja de la o lămâie
- coaja de la o portocală
- 3 g scorțișoară
- 3 g ghimbir măcinat
- 3 g nucșoară
- 100 g fructe confiate portocalii
- 100 g afine uscate
- 100 g merișoare sau cireșe uscate
- 100 g alune tocate
Mod de preparare
- Bateți untul la temperatura camerei cu zahărul. Amestecul trebuie să devină mai deschis la culoare și să crească în volum. Se adaugă coaja și se amestecă.
- Combinați făina, praful de copt, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul și făina de migdale.
- Apoi combinați treptat ingredientele uscate cu untul bătut. Adăugați fructele confiate, fructele uscate și nucile. Amestecați cu o spatulă astfel încât fructele uscate să fie bine distribuite în aluat.
- Întindeți amestecul în formele de brioșe. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 165 de grade Celsius timp de aproximativ 60 de minute.
- Când brioșa s-a răcit, o puteți presăra generos cu zahăr pudră. Prăjitura poate fi învelită în pergament. Poate fi păstrată până la două săptămâni.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
