Foto: din surse deschise
Potrivit expertului, kutya clasică este un fel de mâncare bine echilibrat
Kutya este considerată în mod tradițional felul principal de mâncare din Seara Sfântă, dar ucrainenii fac adesea greșeli chiar și într-un astfel de fel de mâncare aparent sănătos. Într-un interviu blitz acordat RBC-Ucraina, nutriționistul de top Oleg Shvets a explicat cum se prepară kutya din punctul de vedere al unei diete sănătoase și la ce trebuie să se acorde o atenție deosebită.
Principala greșeală atunci când faci kutya
Potrivit expertului, kutya clasică este un fel de mâncare bine echilibrat. Acesta combină grâul ca sursă de carbohidrați complecși și fibre, semințele de mac și nucile ca sursă de grăsimi sănătoase și fructele uscate, care conțin vitamine și oligoelemente. Într-o astfel de compoziție, kutya poate fi o parte nutritivă și sănătoasă a meniului de sărbători.
Cu toate acestea, principala greșeală în pregătirea sa nutriționistul numește cantitatea excesivă de ingrediente dulci. În primul rând, este vorba despre miere, care conține o cantitate mare de fructoză. Dacă o adăugați prea mult, beneficiul vasului scade, iar sarcina asupra organismului crește. Același lucru este valabil și pentru fructele uscate: în ciuda valorii lor nutritive, acestea sunt, de asemenea, o sursă concentrată de zaharuri.
Oleg Shvets notează: regula principală este că kutya nu trebuie să fie prea dulce. Moderația în adăugarea de miere și fructe uscate vă permite să mențineți un echilibru al aromei și al beneficiilor.
În plus, expertul recomandă să se ia în considerare toleranța individuală a produselor. Unele persoane pot avea reacții la grâu, mac sau nuci, astfel încât compoziția kutya ar trebui să fie adaptată la nevoile întregii familii.
Este posibil să mănânci kutya în exces?
Nutriționistul a infirmat, de asemenea, teama larg răspândită de „kutya supraalimentată”. Potrivit acestuia, puteți supraalimenta orice fel de mâncare, chiar și cel mai sănătos. Principiul cheie al mesei festive este moderația. Dacă vă limitați la porții rezonabile, kutya nu va crea probleme pentru digestie și va rămâne un simbol al sărbătorii, nu o cauză de disconfort.
Astfel, kutya corect preparată nu este doar un tribut adus tradiției, ci și un fel de mâncare destul de sănătos, dacă nu abuzați de aditivii dulci și nu uitați de echilibru.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
