Foto: din surse deschise
Uzvar în general este o băutură utilă, deoarece fructele uscate conțin o gamă largă de vitamine și microelemente
Sursă:
Uzvarul din fructe uscate împreună cu kutya este considerat unul dintre principalele simboluri ale mesei de Crăciun. Cu toate acestea, chiar și această băutură tradițională are propriile sale nuanțe de consum. Nutriționistul de top Oleg Shvets a declarat pentru RBC-Ucraina într-un interviu blitz dacă este posibil să beți ouzvar fără restricții și în ce cazuri este mai bine să căutați o alternativă.
Cât de util este uzvar
Potrivit specialistului, uzvarul este în general o băutură utilă, deoarece fructele uscate conțin o gamă largă de vitamine și microelemente. Printre acestea se numără vitaminele A, C, grupul B (B1, B2, B6), precum și fier, potasiu, magneziu, zinc și fosfor. Toate acestea susțin sistemul cardiovascular, sistemul nervos și metabolismul.
Cu toate acestea, principala greșeală atunci când se prepară compot nutriționist numește adăugarea excesivă de zahăr sau miere. Aceasta este ceea ce transformă o băutură utilă în prea dulce și calorică. Principala regulă este de a utiliza un minim de îndulcitori sau de a le evita cu totul, deoarece dulceața naturală a fructelor uscate este de obicei suficientă.
Un alt punct important este metoda de preparare. Pentru a păstra vitaminele și microelementele utile, fructele uscate nu trebuie să fie supuse unui tratament termic prelungit. Fierberea îndelungată reduce semnificativ valoarea nutritivă a băuturii, așa că este mai bine să vă limitați la fierbere scurtă sau infuzie.
Cine ar trebui să fie atent atunci când bea ouzvar
În același timp, Oleg Shvets avertizează: uzvar nu este potrivit pentru toată lumea. Dacă unul dintre membrii familiei nu tolerează bine fructele uscate sau are o digestie sensibilă, nu este nimic critic în încălcarea tradiției. Într-un astfel de caz, puteți face un compot după același principiu – o cantitate moderată de zahăr.
Nutriționistul notează că meniul de Crăciun nu ar trebui să fie doar tradițional, ci și confortabil pentru organism. Uzvarul poate rămâne o băutură utilă a mesei festive, dacă îl pregătiți corect și țineți cont de nevoile individuale ale fiecăruia.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
