Foto: din surse deschise
Participare activă minimă, gust și aromă maxime
Sursă:
Într-o lume a rețetelor rapide și a multitasking-ului, există unele feluri de mâncare care ne învață răbdarea. Carnea de vită sfâșiată este o astfel de mâncare. Implicare activă minimă, gust și aromă maxime. Pagina Tasty Stories a împărtășit o rețetă care ar putea deveni cu ușurință felul principal al unui prânz de weekend, al unei cine în familie sau chiar al unei mese de sărbători – fără stres sau trucuri culinare. Este una în care cuptorul face treaba pentru dvs., iar rezultatul amintește de un clasic al restaurantelor.
Rețetă
Ingrediente
De bază
- Carne de vită (partea din spate) 1,5-2kg
Bază de legume
- Morcovi 2 buc.
- Tulpină de țelină 1 buc.
- Praz
- Ceapă 1 buc.
- Ceapă roșie ½ buc.
- Usturoi 2 căței
Sos
- Rozmarin 1 ramură
- Busuioc 1 ramură
- Bulion de carne sau apă 400 ml
- Sos de roșii 4 linguri
- Sare 1 linguriță
- Vin roșu sec 150 ml
Preparare
- Puneți carnea și toate legumele decojite și tocate într-o cratiță sau într-o formă cu pereți groși.
- Separat, se amestecă supa sau apa, sosul de roșii, sarea și vinul roșu.
- Se toarnă amestecul peste carne și legume.
- Se pune în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 5 ore.
- Dacă doriți, întoarceți carnea de mai multe ori în timpul procesului de gătire.
În timp ce carnea de vită este înăbușită, vă puteți vedea de treburile dvs. sau puteți pregăti însoțirea perfectă.
Duetul perfect
Piureul clasic de cartofi funcționează perfect aici. Textura sa delicată subliniază suculența cărnii, absoarbe sosul aromat și face ca preparatul să fie cu adevărat de casă.
Când carnea de vită este gata, nu trebuie decât să fie ruptă în fibre cu furculița, așezată pe piure de cartofi și stropită generos cu un sos de legume și vin.
Ruperea cărnii suculente de vită nu este doar o rețetă. Este vorba despre căldura de acasă, conversațiile pe îndelete, aroma care umple bucătăria și sentimentul de a fi îngrijit. Este perfectă pentru prânzurile de duminică, serile reci și momentele în care vrei ceva adevărat.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
