Foto: din surse publice
Datorită versatilității și ușurinței lor de preparare, astfel de mâncăruri vor economisi timp și produse alimentare
Sursă:
Resturile de aluat nu trebuie aruncate, ele pot fi transformate în mini-pizze, rulouri, pufuleți, biscuiți sau gustări savuroase. Datorită versatilității și ușurinței lor de preparare, aceste mese vor economisi timp și cumpărături. Acest lucru este raportat de site-ul Southern living.
Aluatul de drojdie
Resturile de aluat de drojdie pot fi folosite pentru a face rapid mâncăruri simple, și anume:
- pampushki sau chifle – se formează bile, se lasă să crească, se ung cu ou, se coc;
- mini-pizze – se întinde pâine plată, se adaugă umplutura;
- chifteluțe prăjite – cu orice umplutură rapidă.
Patiserie cu puf
Puteți face cu ușurință un aluat ca acesta:
- batoane de brânză – presărați cu brânză, răsuciți, coaceți;
- mini croissante – chiar fără umplutură sau cu o lingură de gem;
- rulouri aperitive – cu șuncă, brânză, ierburi.
Aluatul de nisip
Resturile de aluat shortbread sunt la îndemână pentru a le transforma în deserturi sau gustări rapide. Iată câteva opțiuni încercate și adevărate:
- biscuiți – tăiați în forme sau rulați în bile;
- firimituri de prăjituri – coaceți și folosiți ca stropi;
- tartine – în forme, pentru umpluturi dulci sau sărate.
Cum să înghețați
Pentru a congela resturile de aluat și a-i păstra calitatea, urmați acești pași:
- preparare: – dacă aluatul este lipicios, presărați puțină făină pe el pentru a preveni lipirea. Împărțiți-l în porții pe care intenționați să le folosiți imediat după decongelare;
- ambalarea – înfășurați fiecare porție în folie alimentară strâns pentru a nu lăsa aerul să intre. Apoi puneți aluatul învelit într-un recipient etanș sau într-o pungă pentru congelator;
- etichetare – scrieți data congelării pe pungă. Majoritatea aluaturilor de drojdie și de nisip se păstrează bine timp de 1-3 luni, patiseria foiată până la 2 luni;
- Decongelare – puneți aluatul în frigider pentru câteva ore sau peste noapte. Pentru aluatul de drojdie, după dezghețare, lăsați-l să crească din nou la temperatura camerei înainte de coacere.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
