Foto: din surse deschise
Această gustare este delicioasă atât caldă, cât și rece
Sursă:
Ciupercile umplute pot fi servite în siguranță la o masă festivă sau la un bufet, au un aspect, un gust și o aromă excelente. Felul de mâncare este foarte ușor de preparat, se umplu capacele ciupercilor cu carne tocată, se presară cu brânză și se dau la cuptor. Această gustare este delicioasă atât caldă, cât și rece.
Rețetă
Ingrediente:
- ciuperci mari – 12 buc;
- pui tocat – 400 g;
- ouă de găină – 1 buc;
- ceapă – 1 buc;
- brânză tare – 100 g;
- ulei vegetal;
- piper negru măcinat;
- sare.
Preparare:
- Se spală ciupercile, se usucă cu un șervet de hârtie, se separă piciorușele de capace și se toacă mărunt.
- Radeți brânza tare pe o răzătoare fină.
- Se curăță și se toacă mărunt ceapa.
- Se încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu și se prăjește ceapa până se înmoaie, apoi se pun tulpinile de ciuperci tăiate felii și se prăjesc din nou până devin aurii. Se răcește.
- Pentru umplutură, adăugați oul, ciupercile prăjite, piperul negru măcinat, sarea la carnea tocată și amestecați bine.
- Se unge fiecare capac de ciupercă cu ulei vegetal, se umple, compactând ușor umplutura, și se așază pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de 30 de minute, apoi scoateți din cuptor, presărați cu brânză și coaceți încă 5-10 minute, până devin aurii.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
