Foto: din surse deschise
Merită să fiți atenți, deoarece există riscul de toxiinfecție alimentară severă
Sursă:
După mesele festive, rămân adesea în frigidere mâncăruri care se strică rapid. Merită să fiți atenți, deoarece există riscul unor intoxicații alimentare grave. RBC-Ucraina relatează despre principalele alimente și băuturi pe care este mai bine să le aruncați după o sărbătoare de Anul Nou.
Produse și feluri de mâncare
Conform FDA, ar trebui să aruncați sau să fiți atenți cu astfel de produse:
- carne sau păsări de curte – care au stat la temperatura camerei mai mult de 2 ore;
- salate gata preparate cu maioneză/salate cu ouă – dacă au fost pregătite în avans și au stat în repaus mai multe zile;
- produse lactate – atunci când au expirat sau au fost deschise mai mult de câteva zile;
- pește și fructe de mare – care au stat în frigider timp de 1-2 zile și mai mult de 3-4 zile după preparare.
Important, chiar dacă data de expirare nu a trecut încă, alimentele trebuie aruncate dacă:
- există o schimbare a mirosului, gustului sau culorii;
- se observă mucegai sau textură vâscoasă;
- vasul a fost în contact prelungit cu aerul sau cu lumina.
Potrivit Centrului pentru Sănătate Publică, vasele cu un risc ridicat de dezvoltare bacteriană pot fi periculoase dacă au stat mult timp la temperatura camerei sau dacă au fost depozitate incorect. Acestea includ:
- salatele cu maioneză și ouă (olivier, salate cu dressinguri);
- colăcei și jeleuri (dacă au stat mult timp pe masă);
- deserturi cu smântână și prăjituri cu smântână;
- cârnați și gustări din carne rece;
- mâncăruri cu ouă crude sau alimente complet crude.
Dacă alimentele rămân la temperatura camerei pentru mai mult de 2 ore, acestea sunt periculoase și trebuie aruncate.
Băuturi
Apă minerală și limonadă
Poate pierde carbonatarea după deschidere, dar nu prezintă niciun pericol pentru sănătate dacă este păstrată în frigider.
Băuturi răcoritoare
Sucurile de fructe sau legume, odată deschise, se păstrează 2-3 zile la frigider. Cu toate acestea, dacă au stat la temperatura camerei în timpul sărbătorii, este mai bine să le aruncați.
Șampanie, vinuri spumante
Sticlele deschise se păstrează timp de 1-3 zile în frigider cu un dop de plută sau un capac special. Dacă băutura este deschisă pentru o perioadă lungă de timp, aceasta își pierde carbonatarea și aroma și este periculos de consumat din cauza posibilității de dezvoltare a bacteriilor nedorite dacă este depozitată incorect.
Vin
Vinul deschis (roșu sau alb) fără un dop special sigilat se va strica în 2 zile la frigider. O schimbare a gustului sau a mirosului este un semn că trebuie aruncat.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
