Foto: din surse deschise
Supa de năut și broccoli se dovedește nu doar gustoasă, ci și sănătoasă
Sursă:
Dacă doriți să vă surprindeți familia cu o versiune interesantă de supă de legume, atunci această rețetă este pentru dumneavoastră.
Supa de năut și broccoli nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă.
Rețetă
Ingrediente
- năut uscat – 120 g;
- broccoli – 200 g;
- cartofi – 2 buc;
- ceapă – 1 buc;
- morcovi – 1 buc;
- usturoi – 2 căței;
- ulei vegetal – 2-3 linguri;
- frunză de dafin – 1 buc;
- apă – 1,5 litri;
- piper negru măcinat;
- sare;
- pătrunjel verde.
Preparare:
- Înmuiați năutul timp de 12 ore, apoi clătiți-l, turnați un litru de apă și fierbeți-l timp de aproximativ o oră.
- Se curăță cartofii, ceapa, usturoiul și morcovii. Se taie cartofii în felii medii, ceapa în cuburi mici, morcovii se dau pe o răzătoare aspră, usturoiul se toacă.
- Clătiți broccoli și pătrunjelul. Tocați broccoli în buchețele mici, tocați fin pătrunjelul.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu, puneți ceapa, morcovii, usturoiul și prăjiți până devin ușor aurii.
- Turnați restul de apă în năut, aduceți la fierbere, puneți cartofii și gătiți timp de cinci minute de la fierbere, apoi adăugați legumele prăjite, broccoli, foaia de dafin, piper, sare și gătiți încă 5-7 minute. Se adaugă pătrunjelul și se lasă supa să fiarbă timp de 10-15 minute cu capacul pus.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
