Foto: din surse deschise
Mâncarea este delicioasă atât caldă, cât și rece
Sursă:
Aceste rulouri de pește, făcute din cel mai ieftin pește, vă vor surprinde pe dvs. și familia dvs. cu simplitatea și aroma lor.
Pentru umplutură folosim ceapă prăjită cu morcovi și ciuperci. Legumele se combină perfect cu peștele. Felul de mâncare este delicios atât cald, cât și rece.
Rețetă
Ingrediente:
- hering – 1 kg;
- brânză tare – 70 g;
- ciuperci – 100 g;
- ceapă – 1 buc;
- morcovi – 1 buc;
- suc de lămâie – 1,5 linguri. litru;
- smântână – 1,5 lingurițe;
- pătrunjel verde – 2 crenguțe;
- ulei vegetal – 1 lingură;
- piper negru măcinat;
- sare.
Preparare:
- Dezghețați heringul la temperatura camerei. Tăiați capul, îndepărtați măruntaiele, clătiți bine interiorul, tăiați de-a lungul coloanei vertebrale și îndepărtați-o. Se condimentează fiecare jumătate de file cu sare, piper și un strop de zeamă de lămâie.
- Se curăță de coajă ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi mici, dați morcovii pe o răzătoare fină.
- Clătiți și tăiați mărunt ciupercile.
- Radeți brânza tare pe o răzătoare fină.
- Se clătește pătrunjelul, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă.
- Pentru umplutură:
- Într-o tigaie la foc mediu, se încinge uleiul vegetal, se pun ceapa, morcovii, ciupercile, se adaugă sare, piper negru măcinat și se prăjesc timp de 5-7 minute. Se răcește ușor, se adaugă brânza tare, pătrunjelul și se amestecă.
- Se pune umplutura pe interiorul peștelui, se rulează și se fixează cu o scobitoare.
- Așezați rulourile de pește într-un vas de copt tapetat cu hârtie pergament și ungeți cu smântână.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute până devin aurii. Scoateți din cuptor și îndepărtați cu grijă scobitorile.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
