Foto: din surse publice
Secretul creveților perfecți nu stă doar în calitatea fructelor de mare, ci și în marinada potrivită
Sursă:
Creveții cu bere sunt un clasic care poate fi fie o simplă gustare, fie un adevărat „wow” gastronomic. Bucătarul ucrainean Oleksandr Ogorodnik ne spune cum să transformăm creveții obișnuiți într-un fel de mâncare „obscen de delicios” de la care este imposibil să te smulgi, totul fără tehnici complicate și ingrediente exotice.
Berea a încetat de mult să mai fie doar o băutură pentru serile de fotbal – astăzi face parte din cultura gustului. Iar gustarea potrivită îi poate accentua aroma, amăreala și gustul final. De aceea, creveții rămân un favorit incontestabil, se prepară rapid, au un aspect apetisant și merg bine cu berea.
Secretul creveților perfecți nu stă doar în calitatea fructelor de mare, ci și în marinada potrivită.
Rețetă
Ingrediente:
- creveți – 500 g;
- apă – 1 litru;
- sare – 1 lingură;
- zahăr – 1 lingură;
- sos de soia – 2 linguri;
- coaja de la o jumătate de lămâie;
- usturoi – 1 cățel;
- mărar – 1 buchet.
Preparare
- În apa clocotită se adaugă sare, zahăr, sos de soia, coajă de lămâie, usturoi tocat și mărar.
- Lăsați aromele să se dezvolte, apoi puneți creveții și gătiți timp de doar câteva minute, până când sunt roz și fermi.
- Se îndepărtează de pe foc și se lasă să stea pentru a permite aromelor să se adâncească.
Sfat
Acești creveți sunt excelenți calzi sau răciți. Serviți-i cu lămâie, aioli sau un sos ușor de iaurt pentru o gustare de gastro-bar.
Această rețetă este încă o dovadă că adevărata savoare nu necesită manipulări complicate. Cu câteva ingrediente accesibile, proporții corecte și atenție la detalii, creveții obișnuiți sunt transformați într-un aperitiv cu accent pe care veți dori să îl preparați din nou și din nou.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
