Foto: din surse deschise
Amintiți-vă ce să adăugați la vinaigrette pentru o aromă uimitoare
Sursă:
Vinaigrette este considerată o salată simplă și chiar într-o oarecare măsură „plictisitoare”, dar chiar și într-o rețetă clasică puteți adăuga ceva nou pentru a face aroma mai interesantă. Principalul lucru este să alegeți ceva care merge bine cu vinegreta în compoziția sa originală, astfel încât salata să se joace cu culori noi, dar să rămână recognoscibilă.
Ce puteți adăuga la o vinaigrette de legume și ierburi
Cel mai simplu mod de a îmbunătăți aroma vinegretei este să adăugați mai multe legume, cum ar fi ciuperci murate (opiata sau champignons), ceapă murată, varză murată sau usturoi prăjit. De asemenea, puteți adăuga mazăre sau fasole pentru a face salata mai consistentă.
Totuși, nu puneți prea mult din toate în salată, încercând să descoperiți cea mai bună rețetă de vinaigrette. În acest fel, produsele nu vor avea timp să se coloreze și să absoarbă sucul de sfeclă, iar fără acest lucru, vinaigrette-ul își pierde esența. Dacă doriți totuși să adăugați mai multe ingrediente, este indicat să puneți proporțional mai multă sfeclă roșie.
Ce se poate adăuga la vinaigrette de carne și cu ce să o asezonezi
Dacă doriți ceva mai bogat, puteți adăuga pește sau carne la vinaigrette. Macrou afumat sau hering ușor sărat vor da salatei o aromă sărată și o vor face mai sățioasă (deci se va păstra mai mult timp).
Produsele din carne (corned beef tocat fin, șuncă afumată sau carne de vită fiartă) sunt, de asemenea, potrivite, dar este mai bine să nu exagerați, astfel încât să nu domine aroma legumelor. Altfel, veți ajunge mai degrabă la o tocană de carne decât la o salată.
Ce se poate folosi pentru a completa vinaigrette-ul, cu excepția uleiului
În cele din urmă, are sens să încercați noi pansamente. Uleiul vegetal obișnuit poate fi înlocuit cu ulei de muștar sau ulei de semințe de in pentru a spori aroma. De asemenea, puteți adăuga o linguriță de muștar granulat (francez), miere sau oțet de mere.
Un dressing interesant se face din unt, saramură de castraveți sau varză și câteva picături de suc de lămâie. Dar înainte de a asezona întreaga salată cu el, este mai bine să experimentați cu o mică parte din ea, deoarece gusturile fiecăruia pot fi foarte diferite.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
